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温州市城南小学2009届06班

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日志

 
 
 
 

年夜饭  

2015-02-28 20:48:27|  分类: 余诗妍 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菜单制定以及价钱:

 

菜品名称

菜品重量

菜品价格

肉馅

半斤

6元

鸡蛋(家中有)

/

/

金桔

一斤

8元

青枣

一斤

6元

圣女果

一斤半

6元

菠菜

一斤

4元

香菇干(家中有)

/

/

豆腐干

三两

3元

青花菜

一斤

4元

花蛤

一斤

20元

虾干(家中已有)

/

/

年糕(家中已有)

/

/

粉丝(家中已有)

/

/

芹菜

半斤

1.5元

烤鸭

一只

15元

鸭舌

半斤

50元



                                                                                                年夜饭

                                              往年都是长辈们为我做年夜饭,今年就让我为他们做一顿年夜饭吧!

 

年夜饭 - 金螺号 - 温州市城南小学2009届06班 

先是做蛋饺。我把蛋饺中的肉丸陷揉成一个个小圆球,整齐地放在砧板上。然后将火打好,稍微倒一点油到大勺子中。再把打好的蛋用小勺放入盛着油的大勺子中,在火上烤制成型,将肉丸放入烤好的蛋皮中,把蛋皮两边黏牢,蛋饺就完成了。

 

年夜饭 - 金螺号 - 温州市城南小学2009届06班                      

年夜饭 - 金螺号 - 温州市城南小学2009届06班

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

先是做蛋饺。我把蛋饺中的肉丸陷揉成一个个小圆球,整齐地放在砧板上。然后将火打好,稍微倒一点油到大勺子中。再把打好的蛋用小勺放入盛着油的大勺子中,在火上烤制成型,将肉丸放入烤好的蛋皮中,把蛋皮两边黏牢,蛋饺就完成了。

年夜饭 - 金螺号 - 温州市城南小学2009届06班
 
 
 

接下来是做大杂烩。虽然过程不多,但是却有些棘手。要先把菠菜切好,再将锅中的水烧开,放入菠菜和粉丝,以及各种调味料,静候一会儿就可以出锅啦~

年夜饭 - 金螺号 - 温州市城南小学2009届06班

 

年夜饭 - 金螺号 - 温州市城南小学2009届06班

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

还有一些比较简单的荤菜,花蛤、鸭舌、酱油肉、鸡、虾干等,就直接放入锅中蒸一下或者用水焯一下就好了。

 

 

 

还有一道最重要的压轴菜:炒年糕。要先把年糕切成片,然后再将一些配菜如豆腐干、香菇、青菜等切好,放入锅中翻炒,加入盐和酱油调味。然后继续翻炒,知道年糕变软,就可以出锅了。其实炒年糕还是很累的!

 

 

   经过3个小时的努力,终于做出了一桌年夜饭。虽然很累,但是我还是很开心!今年自己做的年夜饭,味道似乎也好了许多!

年夜饭 - 金螺号 - 温州市城南小学2009届06班

 

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